Actividades do mês de Março

O Curso Profissional Técnico de Restauração – 3º ano, dando continuidade às aulas práticas, serviu no dia 16 de Março a aula prática do mês corrente, com a nossa ementa elaborada como de costume, decidimos confeccionar para entrada um crepe recheado com carne de vitela. Para adoçar um pouco a boca dos nossos “clientes”, preparámos uma deliciosa sobremesa com o nome “Cream 12ºG” e um cocktail “Strawberry 12ºG”.
Durante os dias 25 de Fevereiro a 1 de Abril a turma do 12º ano, teve sessões às sextas-feiras à tarde de provas de vinhos, prestadas pelo enólogo Luís Miguel Oliveira, a quem lhe agradecemos muito pelo serviço prestado e também à escola por nos ter proporcionado esta oportunidade.
Também neste mês realizámos uma viagem de estudo durante 2 dias, com o objectivo de visitarmos a herdade do Esporão (localizada no Alentejo), onde nos falaram sobre as várias etapas da produção do vinho incluindo no final uma prova de um vinho da herdade. No segundo dia, continuando a nossa visita, fomos à Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, onde acabámos por almoçar e à tarde, para acabarmos a visita, fomos à FIL (feira internacional de Lisboa), onde podemos assistir a várias confecções, provas de vinhos, materiais de restauração, entre outras coisas de grande interesse.

Os alunos responsáveis do mês de Março:
Ana Letícia Morais
Fábio Tavares

Participação nas Provas Regionais - Concurso Nac. Profissões