Durante o mês de Fevereiro, a turma do 12ºG do Curso Profissional de Restauração Variante - Restaurante/ Bar, realizou dois almoços quinzenais, sendo que no dia 2 de Fevereiro de 2011 o almoço foi alusivo a uma tradição francesa "La Chandeleur", na ementa constou uma entrada e sobremesa típica de França.
A entrada foi Tostas de Queijo de Cabra Francês e a sobremesa Crêpe Suzete. Além desta actividade a nossa turma, em conjunto com a turma do 11ºE, do mesmo Curso realizou mais duas actividades, sendo elas uma mesa de queijos na sala de professores e a confecção de crepes no polivalente.
No dia 16 de Fevereiro de 2011, realizou-se a 2ª aula prática do mês, desta vez alusiva ao Dia dos Namorados, estando a ementa e a decoração de acordo com o dia.
Na recepção dos clientes, à entrada tínhamos um Fondue de Chocolate e Morangos, e como sobremesa souflé de chocolate, o cocktail chamava-se Paraíso do amor.
Deixamos os nossos sinceros agradecimentos a todos quantos tornam possíveis as nossas actividades e que nelas participam de forma activa.
Os alunos responsáveis pelo mês de Fevereiro,
Carina Fernandes
Luís Augusto
Sara Seixas
